“粤味21”香飘羊城，共绘岭南美食新蓝图

近日，由省商务厅主办的“粤味21·广东省餐饮业招商推介活动”在广交会展馆B区举行。近百家知名餐饮品牌、餐饮连锁企业，以及来自全省21个地市的地标美食代表齐聚一堂，共同见证“食在广东”的产业实力与创新活力。

走进“粤味21”美食推介区，来自全省各地的食材与美食琳琅满目，现场成为色香味俱全的广东美食一站式体验区。广州带来了非遗干蒸烧卖；潮州展示了卤鹅与牛肉丸；湛江亮出了海红米粽子与菠萝水晶粽；清远摆出了清远鸡与丝苗米；东莞、惠州等地的烧鹅、盐焗鸡、碌鹅等非遗美食更是香气四溢，吸引了知名餐饮企业负责人驻足品鉴、洽谈合作。

活动期间，在城市推介环节，深圳、中山、茂名三地商务部门相关负责人先后展示了各具特色的“粤味”魅力。

深圳聚焦“多元食界”，展示了其作为国际化大都市的餐饮包容性与创新力；中山则带来了“石岐乳鸽”的飘香故事，彰显了深中通道开通后湾区美食的深度融合；茂名以“千年贡果”荔枝为媒，推介了荔枝产业与农文旅融合发展的新路径。

在“聚势湾区 全域突围”圆桌对话环节，餐见商学院创始人白秀峰、翠华餐厅中国区总裁唐一瀚、中膳团餐集团董事长李力强、榕意创始人徐奕胜、茶理宜世CMO何谦等代表围绕扎根湾区、提质破局，走出广东、开拓市场以及全域联动、双向赋能等热点展开深入讨论。嘉宾们分享了一线实践经验，为与会者带来一场头脑风暴。

广东银联也现场推介了“Nihao China境外人士一站式服务平台”，为境外人士入境餐饮消费提供了金融支付端的解决方案。

广东省商务厅二级巡视员张萍表示，广东作为经济大省、人口大省，拥有得天独厚的食材资源、源远流长的饮食文化和庞大活跃的消费市场。本次活动旨在搭建高效的对接平台，以“粤味21”擦亮“食在广东”金字招牌，推动形成上下游协同、产供销一体的餐饮产业生态，积极探索“餐饮+文旅”“餐饮+赛事”“餐饮+休闲社交”等新模式新场景。

“我们不仅要展示粤菜的技艺，更要展示粤菜背后的文化自信。”张萍指出，商务部门将全力当好企业发展的“服务员”，支持企业做大做强，走出广东、走向全国全球，让“粤味”香飘四方。

“粤味21”不仅是一场美食的盛宴，更是一场产业的盛会。通过政府搭台、企业唱戏、媒体助力，广东餐饮业正以更开放的姿态、更创新的路径，推动“粤味”走向全国、香飘世界。

南方+记者 唐子湉股票与衍生品服务门户